HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT 2_000000017364.jpg?1772265802

2_000000017364.jpg?1772265802。2_000000017362.jpg?1772265427。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。0000000191813_Vfmt3ya.jpg。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シャトー ラトゥール 2009年 赤ワイン ボルドー。Jean Marie Fourrier Meursault 2022 ムルソー。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。クリュッグシャンパン750ml。ドンペリニヨン　1996　未開封。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ウ*ン様 シャトー・シュヴァル・ブラン「ル・プティ・シュヴァル」2002年。シャンパーニュ　インフィニットエイト　ロゼ。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。ワイン Chateau Lafite Rothschild 2004。◯ シャトー ベイシュヴェル　ワイン　1983年　750ml /M6。しかし、MLFが始まらない。シャトー デュクリュ ボーカイユ 1993 メドック格付2級 サンジュリアン。K◆未開栓 シャトー・コス・デストゥルネル 1994年 750ml 3本。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。t*m様 日本ワイン 3本セット。ヴァンサン・ジラルダン マゾワイエール・シャンベルタン 2006他5本 全6本。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。新品未開封 ジャクソン744 2本セット エクストラブリュット シャンパン。【お値下げ!】飲み比べ♪希少ブルゴーニュ白ワイン 3本セット♪。・新品・未開封です。ヒ*サ様 「クール便」Overture オーヴァーチュア Opus One 75。キュヴェ三澤　赤　白　ワインセット。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン ROMANÉE-ST-VIVANT 2002。日吉。・トラブル防止の為、返品不可です。ドンペリニヨン ヴィンテージ2002　Dom Pérignon 750ml。エンジェル シャンパン ドゥミセック ロゼ(ファータイプ)。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。2004 シャトー・ディケム ソーテルヌ 750ml 正規輸入品 d'Yquem。セツナウタ 2021 登醸造 希少　道産ワイン。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー